Brasserie Le Pélican

La Brasserie Le Pélican est une table du Brézet, à Clermont-Ferrand — cette zone d’activités à l’est de la ville où l’on déjeune le midi sans se prendre la tête. On s’y attable au coude à coude avec les salariés du secteur, dans une ambiance conviviale, et l’idée tient en deux mots : cuisine traditionnelle, fait maison.

Dans l’assiette, des produits frais et des plats préparés sur place. Au choix, le plat du jour ou un des menus copieux — de quoi caler une vraie faim entre deux rendez-vous. Aux beaux jours, la terrasse ouvre et le chef y glisse ses suggestions. Pour le détail au quotidien, le menu est tenu à jour sur la page Facebook du Pélican. Côté animation, la maison programme aussi des concerts à l’occasion.

Pour déjeuner au Brézet, c’est ouvert en continu du lundi au vendredi, de 7h30 à 20h, avec un créneau resserré le samedi (10h-15h) et fermé le dimanche. Un point à retenir : le soir, la brasserie ne sert que sur réservation, à partir de vingt personnes. C’est donc l’adresse à garder sous le coude pour un repas de groupe ou une tablée entre collègues. Un coup de fil au 04 73 25 44 31 et c’est calé.

Au final, Le Pélican est de ces brasseries de Clermont-Ferrand qu’on note dans un coin de sa tête : pratique le midi, ouverte tôt, et taillée pour les grandes tablées le soir. Le genre de pause qui remet d’aplomb avant de replonger dans l’après-midi.